最近常去逛的店歇業了,之後就好少到那邊晃啦,

可是朋友一直問我東京新食感!人氣主廚的不用捏飯糰:主食、配菜、甜點,一口滿足,好看、好做、美味、營養! 那裡買比較便宜!

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商品訊息描述



























    • 《東京新食感!人氣主廚的不用捏飯糰:主食、配菜、甜點,一口滿足,好看、好做、美味、營養!》



      ★日本最大料理網站COOKPAD的熱門關鍵字!臺灣「iCook愛料理」馬上跟進!




      ★新鮮吃法!海苔折一折,不用捏得滿手飯,還可以像三明治一樣可愛!








      【出奇制勝三大特點】




      1.日式?中式?西式,三大主廚秘傳究極!




      2.最棒的飯糰醬汁和比例作法創造美味!




      3.創意食材搭配美食想像力無限擴充!








      不用捏飯糰,看起來很簡單,要做得好吃,當然有講究!




      本書提供你最有創意的搭配、最美味的醬汁,




      教你用現成材料,做出色香味俱全、面子滿分的原創飯糰!








      ★東京新食感!有菜有肉又有飯,像三明治一樣便利,卻擁有吃正餐的飽足感!








      ◎還可以包這種料喔?




      豆瓣醬、肉末、花椒,澆在飯糰上,就是四川好味道;




      換成豬里肌和油漬番茄,就能一口咬定義大利!








      ◎做飯糰還需要看書嗎?




      醬汁能不能在飯和料中間調和,是重點!




      三大主廚提案的特調醬汁,讓你放一點就截然不同,大人小孩一吃上癮!








      ◎媽媽都推薦!十大配料排行榜




      不知道該怎麼搭配嗎?網路票選配料排行榜,




      常用食材隨手放進「不用捏飯糰」,怎麼配都好吃!
















        ★專業料理人「極致美味的不用捏飯糰」食譜大公開!








        井上易洋∣京都˙嵯峨鳥居本鮎之宿 つたや 料理長




        「不用花時間準備,飯菜搭一搭兩三下就完成!」








        藤山貴俊∣東京?渋谷Bada Bing Pueblo 主廚




        「可大膽地發揮創意,隨興的自由搭配!」








        佐藤雄一∣東京?池尻大橋Larian 主廚




        「不必拘泥飯糰和海苔,盡情揮灑構思你的原創組合!」








        ★「不用捏飯糰」粉絲的開心分享:








        跟COOKPAD料理網站上的分享不同,本書充滿了「專業口味的不用捏飯糰」。吃起來就是不一樣!──Amazon書蟲








        做了幾次之後,漸漸地腦力都用光了......想說,要是有誰能提供食譜就好了,結果就發現了這本書。專業主廚們創作的食譜,而且滿滿的都是全新的美味菜色。──英國的貝蒂








        一般的飯糰只能放一點點料,但是這種「不用捏飯糰」可以添加充足的配料,能攝取到均衡的營養,而且外型討喜,真的很棒。──讀者K








        照著食譜做才知道,不用捏飯糰的調味、多汁、口感,這本書很值得買。──33歲.上班族








        有了這本書,可以拿去派對分享、帶便當,用途廣泛,非常棒的一本。──O小姐








        當今流行的不用捏飯糰^^,才做一次就上癮,從此以後任何食材都會被我來拿試試看。本書所登載的食譜,老實說,讓我有如脫胎換骨般(很誇張嗎?笑),專業的思維和應用策略被凝集於一冊。而且,每一道作法看起來都很容易,讓我很想馬上試試看!!──東京的小愛








        看到蔥油和義大利白醬的一瞬間,心想不用捏飯糰好像不難做,肚子也餓了起來。──豐島的夏多內








        我都會幫老公和小孩帶便當,最近覺得每天吃一樣的菜色都吃膩了,所以買了這本書。非常意外的,食材的組合變化豐富,很值得參考!昨天晚餐利用剩下的義大利麵醬和小菜,成功做出了完全看不出偷懶的奢豪版不用捏飯糰!──3R主婦








        應兒子要求,放入幾片不同口味的起司,吃起來居然有高級餐廳的味道!──26歲.主婦




        優惠網站



        只要加點香腸、火腿片就很好吃!我最推薦香草腸,小孩都愛吃!──32歲.主婦




















      • 作者介紹





        井上易洋/日式

        京都˙嵯峨鳥居本鮎之宿 つたや 料理長

        京都人,誕生於約莫有400年歷史的老舖料亭之家。大學畢業後開始在「吉兆˙東京本店」修業,5年間學得日本料理精髓,之後返回つたや(TSUTAYA)繼承家業,現為第15代當家,負責掌廚。

        藤山貴俊/西式

        東京??谷Bada Bing Pueblo 主廚

        山口縣人。高中畢業後進入餐飲學校學習,之後留學法國。曾於普羅旺斯的2星餐廳修業。回國後在東京的義大利料理、法國料理餐廳大展長才。

        佐藤雄一/中式

        東京?池尻大橋Larian 主廚

        茨城縣人。由於受到義大利料理主廚的父親影響,從小就立志成為廚師。高中畢業後曾於東京?平和島的老牌中國料理店、知名餐廳和飯店累積經驗,於2010年開設Larian餐廳。







      • 譯者介紹





        張佳雯








        輔大日文系畢業,曾任職於雜誌社、出版社、日商科技公司。目前為專職翻譯暨口譯。譯作有《15分鐘聊出好交情》《遠離運動傷害的單車騎乘訓練》《平底鍋點心魔人的56道原創甜點》《東京新食感!人氣主廚的不用捏飯糰》等多部。




















      東京新食感!人氣主廚的不用捏飯糰:主食、配菜、甜點,一口滿足,好看、好做、美味、營養!-目錄導覽說明





      • 造成空前大流行的「不用捏飯糰」為什麼這麼受歡迎?




        「極致美味的不用捏飯糰」三大主廚介紹








        和篇日式「不用捏飯糰」配方




        鮭魚鬆加奶油乳酪佐爽脆小黃瓜夏日活動




        昆布香飯白菜捲




        梅干與鹽漬蕪菁之紅白不用捏飯糰




        炸蓮藕與牛蒡纖蔬飯糰




        京都風味噌牛肉餡飯糰




        碎紫蘇醃黃蘿蔔拌芝麻醬




        鮮綠紫蘇竹筴魚泥飯糰




        Column主廚秘方!抹茶奶油醬的作法






        洋篇西式「不用捏飯糰」配方




        豬里肌&油漬半乾番茄千層派




        厚切培根冷白醬飯糰




        嫩煎旗魚排佐烤燉飯




        香煎蝦仁佐蘑菇醬




        煙燻干貝佐塔塔醬




        多層次多營養的燉菜飯糰




        牛排佐紅酒醬汁




        賽特風墨魚飯糰




        Column主廚秘方!瞬間煙燻秘技






        中篇 中式「不用捏飯糰」配方




        回鍋肉煎飯糰




        海南雞飯生春捲




        蛋捲香菜蝦仁飯糰




        川味麻辣擔擔飯糰




        青椒肉絲煎春捲




        油酥雞脆梅紫蘇炒飯糰


        達人

        仿北京烤鴨之叉燒飯糰




        Column主廚秘方!傳統油飯








        人氣主廚不外傳的口味!「不用捏飯糰」專用!秘傳的究極醬汁




        和梅子醬




        洋焦化奶油醬




        中蔥油








        Instagram熱愛不用捏飯糰粉絲百人大調查




        發揮秘方效果的「調味料」排行榜




        好吃得讓人一口接一口的「配料」排行榜




        下次想試試看「餡料」排行榜








        優雅、舒適!人氣咖啡廳的飯糰Style




        每天吃都不會膩「溫和的早餐Style」




        善用不用捏飯糰的取食方便「咖哩醬Style」




        徹底享受食材風味「濃湯+1 Style」




        咖啡良伴「輕鬆小點Style」




        Instagram精選熱門網友「不用捏飯糰」!




















      【前言】








      徹底分析!








      造成空前大流行的「不用捏飯糰」為什麼這麼受歡迎?




      從便當到家庭聚會,各種場合都大獲好評的「不用捏飯糰」!




      為何能讓眾人如此著迷呢?掀起流行熱潮的原因都在這裡!








      ◎理由1「不用費工捏握塑形」,容易做也方便吃!




      「不用捏飯糰」的基本做法Step by Step








      ◎理由2隨興搭配都好看好吃,每天吃也不會膩!




      利用家裡現成的食材就能輕鬆完成的「不用捏飯糰」,可以隨興搭配食材,組合變化多樣是受歡迎的主要原因。不管是白飯或海苔都可以用其他材料替代,不但味道多變,連外觀也豐富精采。








      ◎理由3很好抓握,而且不會掉渣=好攜帶




      主食和配料都用海苔牢牢包覆的「不用捏飯糰」,吃的時候不會弄髒手,很好抓握!裡面的飯也比較不會鬆散、邊吃邊掉餡。特別適合野餐、運動會、戶外活動等場合,可以深刻感受到輕鬆吃的便利性。








      ◎理由4口感足以媲美三明治!




      海苔、白飯,再加上各種配料的組合,一次可以享受多重口感是「不用捏飯糰」的特色。可以將白飯煎烤一下,或把海苔換成其他捲皮,輕輕鬆鬆就能創造出不同的口感。








      ◎理由5非常特別,能凸顯自我風格,而且大家都喜歡




      「還可以包這種配料喔?」口味不斷讓人驚奇的「不用捏飯糰」,繽紛的外型非常吸引目光。把大家喜歡吃的配料捲起來,做出特別又豪華的「不用捏飯糰」,在聚餐場合一定會大受歡迎。拿來幫家人帶便當,也會讓人變得天天都很期待!




















      編/譯者:張佳雯
      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:18.2*25.7
      頁數:80
      哪裡便宜

      出版地:台灣













    商品訊息特點









    • 作者:sansaibooks

      追蹤







    • 譯者:張佳雯








    • 出版社:如何

      出版社追蹤

      功能說明





    • 出版日:2015/5/28








    • ISBN:9789861364278




    • 語言:中文繁體




    • 適讀年齡:全齡適讀




    • 期間限定



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    中國時報【葉書宏╱新北報導】

    康橋雙語學校學生會自2011年起,每年都會與不同的公益團體合作舉辦行動勸募活動,1512名學生在假日走上街頭,透過才藝吸引路人,替台灣導盲犬協會及花蓮黎明教養院勸募。學生開心說:「這是學生生涯難得的回憶!」

    康橋雙語學校上學期為「TEACH FOR TAIWAN」盡一份心力後,下學期改為台灣導盲犬協會及花蓮黎明教養院街頭勸募,為視障朋友、身心障礙者及老人們爭取更好的生活,讓導盲犬的訓練更加完善。

    活動集結了秀岡、青山與新竹3個校區、共1512名學生共襄盛舉,從小學三年級至高中三年級,每位參加的學生利用周末時間走上街頭,從道具製作、表演方式、如何與陌生人開口勸募,都有完善的事前規畫。

    有同學自製海報與小禮物,有同學選擇表演音樂、合唱、扯鈴等才藝來引起路人的注目,再由其他學生口頭說明,分工合作完成勸募任務,成功吸引民眾目光,不少民眾特地向他們表達感謝。不少家長也共襄盛舉,家長們說,第一次參加時,遇到很多友善的人,也遇過冷漠的人,但當可刷卡 她看著孩子們從中獲得珍貴的體驗,學到被陌生人拒絕也是一種勇氣,這是課堂上學不到的經驗,還能為這些公益團體盡一份心力,真的很有意義,今年繼續來參加。

    募款過程中,讓學生們從中學習面對挫折的勇氣,更能練習有效的表達方式,發揮創意吸引陌生人注意,不僅讓學生培養耐挫力及溝通能力,也讓家長學習放手,過程中家長和孩子保持距離,只確保他們的安全,不參與協助募款。康橋雙語學校指出,有別於其他學校的募款方式,行動勸募讓學生轉被動為主動,了解受助者的困難與需求,將助人的心意清楚轉達並說服被勸募者,培養學生關懷與服務的情操,對社會能具備高度關懷、服務熱忱,發揮所長提升整體社會價值。

    教育部今(16)日舉辦「1步1腳印 攜手共伴11年 史懷哲計畫推動成果分享記者會」,該活動鼓勵大學師資培育生實踐史懷哲精神教育服務,至都會弱勢或是偏鄉、離島服務學童,從幼兒園到高中都是服務對象。

    文藻大學外語教學系的王家偉,至屏東縣墾丁國小幫助偏鄉學童學習,王家偉表示,服務期間曾遇到一位多重障礙的學生,該學生在聽力上較無法接收男老師的低音頻聲音,因此他得付出比女老師更多的心力才能與該名學生互動及溝通;王家偉回憶曾經有一次上課時該名學生沒來由就跑出教室去盪鞦韆,令他感到非常挫折,所幸他鍥而不捨的努力,並與該名學生「談條件」完成學習單就陪他盪鞦韆,才順利創造了雙贏的局面,也因為他的努力讓該名學生隔年願意再次回流參與史懷哲計畫。

    而國立台灣藝術大學電影學系的彭彙育,參與史懷哲計畫期間至馬祖服務,彭彙育表示,馬祖的小孩天真單純,而馬祖本身更具備壯麗的山川景緻,適合都市人前往慢活;而服務期間彭彙育也有感到馬祖身處離島,面臨環境限制,及不斷流動的師資,都讓該地區的孩子學習品質打了折扣,因此認為史懷哲計畫十分有意義,但彭彙育也認為若能到更小的離島(例如:東西莒、東引),則將可能比在南竿等大島服務更能發揮效用。

    教育部政務次長蔡清華表示,史懷哲計畫精神在於不放棄任何一位孩子,服務過程中除了讓師資生透過自主教學設計,充分體驗未來成為教師的教學內涵與真實需求;更讓都會或偏鄉弱勢學生於暑假期間能透過非正式教學管道,弭平學習落差。

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    下面附上一則新聞讓大家了解時事

    《CNBC》報導,美商高盛證券 (Goldman Sachs) 近日發表最新一份美股研究報告,分析指稱,估計美股未來在川普 (Donald Trump) 走馬上任之後,美國企業存在海外的獲利,將會開始回流美國,而初估此一規模將高達 2000 億美元。

    細數過去數年以來,美股之所以能夠不斷地刷新歷史新高,主要的買盤動能就是美股企業廣泛執行「庫藏股」計劃,如置頂圖所示,2009 年美股企業用於庫藏股的規模約占現金部位的 13%,隨後每年一路成長,估計 2016 年此一比重將來到 26%、2017 年至 30%。

    目前川普所提出的稅改法案,預計將大幅調降企業稅自 35% 降至 15%,並將對美國企業海外盈餘進行一次性徵稅 10%,高盛經濟學家 Alec Phillips 預估,川普的稅改法案將能夠在 2017 年下半年通過國會核准。

    高盛估計,未來這 2000 億美元美企海外所得回流美國市場之後,將會再度被廣泛使用在「庫藏股」計劃之上,初估 2017 年美股庫藏股規模占現金部位的比例,將會進一步擴大至 30%,意味著美股即將再度注入新的活水動能。

    高盛首席美股分析師 David Kostin 在研報上表示:「我們估計川普新政府的稅改法案,將能夠帶動美股企業在 2017 年大舉匯回海外所得。」

    David Kostin 更估算,除了這 2000 億美元中的 1500 億美元,將會使用在 2017 年的美股企業的庫藏股計劃之外,在川普調降企業稅的稅改法案獲得國會核准之後,估計?2017 年 S&P 500 整體庫藏股規模,將上看至歷史新高的 7800 億美元。

    美股企業匯回海外所得之動機:川普大降企業稅!

    根據凱投宏觀 (Capital Economics) 估算,截至 2016 年九月底為止,全美企業共約有 2.5 兆美元所得滯留海外,約占美國 GDP 總值的 14%,如下圖所示,其中又以微軟 (MSFT-US)、通用 (GEUS)、蘋果 (AAPL-US)、輝瑞 (PFE-US)、IBM (IBM-US) 等知名企業滯留海外的現金最多。

    而大多數的美股企業喜愛將海外所得停泊在愛爾蘭,主要是因為愛爾蘭當地企業所得稅僅 12.5%,遠遠低於目前美國企業稅率 35%。

    美股巨頭滯留海外之現金規模圖片來源:CNBC
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